Лима - город королей

Лима, традиционный город королей, был основан в 1535 году испанским завоевателем Франциско Писарро. В настоящее время это столица страны и ее входные ворота. В 1991 году ЮНЕСКО объявило Лиму достоянием культурного наследия человечества, потому что город сохранил свою архитектуру колониального периода. В Лиме можно посетить развалины доколумбова периода «Пачакамак» (город оракула и центр религиозного паломничества), а также, посмотреть старинные здания и церкви колониальной эпохи, такие как Кафедральный Собор, монастырь Св.Франциско, церковь и монастырь Лас Назаренас и дворец Торре Тагле, в котором сегодня расположена канцелярия министерства иностранных дел. Лима это современный метропольный город, идеальный для проведения конгрессов, конвенций и съездов международного характера, так как в ней есть современно оборудованные, хорошие и удобные пятизвездочные отели. Город имеет районы различного характера, некоторые из них обязательно стоит посетить: Мирафлорес, современный район, где находится много маленьких и больших отелей, ресторанов, коммерческих центров и мест для развлечения. На пляжах этого района можно увидеть любителей серфинга, плавающих по волнам на гавайской доске и его крутое побережье идеально для полетов на дельтаплане и с параплане. Район Сан Исидро характеризуется своими чистыми и зелеными сквериками и парками, богатыми жилищными резиденциями и современными бизнес-центрами. Район Барранко это район богемы и колыбель людей искусства, он знаменит своими местечками для развлечения по вечерам и различными музыкальными шоу и представлениями.

И район Сантьяго-де-Сурко характеризуется своими коммерческими центрами и винными магазинчиками, существующими еще с начала прошлого века.

Высота города над уровнем моря

154 метра над уровнем моря.

Авиаперелет: Лима связана по воздуху с основными городами мира и является главным пунктом воздушных путей сообщения с городами внутри страны.

Дoстопримечательности исторического центра города

- Главная площадь - спроектирована и построена в год основания города, в центре площади выделяется красивый, бронзовый фонтан, сделанный в 1650 году.

- Кафедральный Собор Лимы - первый камень был заложен в ее фундамент основателем города Франциско Писарро в 1535 году.

- Церковь и Монастырь Св. Франциско - комплекс знаменитый своими катакумбами.

- Святилище Св. Розы Лимы - расположен там, где жила Исабель Флорес-де-Олива (Св. Роза Лимы).

Погода / Климат

В Лиме климатические условия можно разделить на два отличающиеся друг от друга времени года; с октяря по апрель - лето с солнечными днями и отсутствие дождей; с мая месяца по сентябрь - гаруас, это мелкоморосящий дождик и очень высокая влажность.

Праздники

Meсяц Сеньора-де-Лос Милагрос (oктябрь): Это самый важный религиозный праздник в Лиме. Его отмечают преклоняясь образу распятого Иисуса Христоса, который является репликой изображения на стене, сделанного в XVIII веке в поселении Пачакамильа, где жили рабы. На старой площади для проведения корриды / Plaza de Toros de Acho / организовывается в октябре месяце коррида, где принимают участие лучшие тореадоры мира, которые соревнуются, чтобы выиграть «Золотую фигурку Сеньора-де-Лос Милагрос»

Кухня

В Лиме есть очень хорошие рестораны национальной и международной кухни и можно попробовать разнообразные блюда итальянской, французской и китайской кухни, приготовленные с оттенком перуанского искусства поваров.

Закуски

- Ceбиче (Cebiche), филе свежей рыбы или морепродукты, нарезанные мелкими кусочками и замаринованные соком маленького экстра-кислого лимона, заправлено луком, красным острым перцем чили, подается с кукурузными отварными зернами (или нарезанными кружочками кукурузой) и со сладким картофелем камоте (camote).

- Кауса лименя (Causa limeña), холодное пюре из желтого картофеля, заправленное молотым красным перцем, внутри слоев которого начинка из рыбы или курятины или овощей.
 

Супы

- Париуэла (Parihuela), густой, концентрированный суп из рыбы и морских продуктов.
 

Вторые блюда

- Лoмo сальтадо (Lomo saltado), филейная часть мяса, нарезанная длинными, тонкими кусочками, зажаренными с перьями лука, помидора и смешанное с жареным картофелем, подается с белым рисом.

- Aхи-де-гальина (Aji de gallina), расщипанная на мелкие нити тушеная курятина в соусе с добавление молока, сыра и толченых орешков.

Десерт

- Maсаморра морада (Маzamorra morada), густой кисель из фиолетового маиса с сухофруктами и свежими фруктами.

- Суспиро а-ла-лименя (Suspiro a la limeña), взбитый крем с добавлением отварного сгущенного молока и ванили.

Изделия ремесленников и сувениры

В Лиме можно купить очень качественные, национальные изделия перуанских умельцев и сувениры в любом уголке страны.